ふくおか情報ブログ

食卓のデザイン～食器の美と使いやすさ～

平成２１年2月２０日（金）
【講演】16：30～18：00
【交流会】18：10～19：00

北九州イノベーションギャラリー
北九州市八幡東区東田2-2-11

参加料無料　交流会1人1000円
【申込締切】　平成２１年２月１８日（水）
【お問い合わせ】
北九州イノベーションギャラリー
イノベーション塾「デザイン講座」係
093-663-5411
kikaku@kigs.jp

食器の美の中には「造形の美」と「用の美」の２つの美が存在します。視覚的な美しさである構図、形状、色彩を追求したものと、多くのエレメントを取払い、用いる美しさや使い勝手の良さを追求したものがあります。両者の中で洗練を極めた物の多くはモノ自体から威厳が放たれ、自然と語りかけてくるような素晴らしい魅力があります。これらの食器を私たちは古来より使用し、鑑賞する楽しさ、使う喜び、もてなす心遣い、といった精神性をも向上させ、更なるしあわせ感を享受し、謳歌しています。

現在では、時代とともにライフスタイルが変化し、食卓にあがる料理や食器が少しずつ変化しています。その中でデザインがどのように移り変わってきたのか？わってきたのか？そして今後どのようなスタイルに向かっていくのかを画像を踏まえながらひも解き、テーブルトップの商品を開発するデザイナーが、いかにして時代のニーズやトレンドを組み入れたモノを生み出していくのか？そのプロセスをヒントや苦労話を交えながら紹介していきます。身近な家庭の食卓デザインの話題はもとより、様々な制約を受けるパブリックスペースにおけるデザインの一例として“航空機内食器のデザイン開発”等も取り上げ、幅広くテーマを展開していきます。

【講師】　谷村　秀
（株）ノリタケカンパニーリミテド　チーフデザイナー
コーディネーター　仲間　浩一
九州工業大学工学部　教授

谷村　秀（たにむら しげる）
1968年　埼玉県出身　東京藝術大学大学院修了
（株）ノリタケカンパニーリミテド チーフデザイナー

主に国内外に於ける洋食器のシェープデザインの設計?開発に従事し、1998年より通算5年間駐在したニューヨーク／米国では北米向けの商品開発を行う。プロフェッショナル試用の設計では、ホテル?レストラン?航空食器など数多くの商品開発を行い、2005年カンタス航空が導入した超大型旅客機（Airbus A-380)の機内食器をMarc Newson氏のもと携わる。
日本インダストリアルデザイナー協会会員。